今月はじゃがいもが主役のお料理です。「こんなに簡単なの？」とびっくりするぐらい簡単ですが、味は本格的！　じゃがいもの持ち味が存分に味わえます。これはおすすめ！
焼く時の工夫で、しっとり焼いて料理の付け合わせに、こんがり焼いて献立の主役に。

材料：じゃがいも（メイクィーン）　3個
　　　バター（無塩）
　　　牛乳
　　　生クリーム

作り方：１　じゃがいもは皮をむいて水にさら
　　　　　　す。
　　　　２　できるだけ薄くスライスする。
　　　　３　２をボールにいれ、塩を少々かけ
　　　　　　ておく。
　　　　４　耐熱皿にバターぬって、さらにつ
　　　　　　ぶしたにんにくもぬっておく。
　　　　５　３に牛乳を加え、塩をなじませる
　　　　　　ようにもんで下味をつけ、４のグ
　　　　　　ラタン皿に入れる。
　　　　６　生クリームを写真のように加える
　　　　７　１５０°のオーブンで約４０分、
　　　　　　表面に焦げめがつくまで焼く。

　　　　※料理の付け合わせにしたい時
　　　　　　グラタン皿にホイルをかぶせて焼
　　　　　　くとしっとり出来上がります。
　　　　　　これをスプーンでとって付け合わ
　　　　　　せにして下さい。

　　　　★ポイントは
　　　　　　じゃがいもは必ずメイクィーンを
　　　　　　つかうこと。
　　　　　　そして、できるだけ薄くスライス
　　　　　　すること。